A PHP Error was encountered
Severity: Notice
Message: Trying to access array offset on value of type bool
Filename: content/view_article.php
Line Number: 98
A PHP Error was encountered
Severity: Notice
Message: Trying to access array offset on value of type bool
Filename: content/view_article.php
Line Number: 98
A PHP Error was encountered
Severity: Notice
Message: Trying to access array offset on value of type bool
Filename: content/view_article.php
Line Number: 99
A PHP Error was encountered
Severity: Notice
Message: Trying to access array offset on value of type bool
Filename: content/view_article.php
Line Number: 99
اكتشف علماء جامعة بوردو الفرنسية، المواد الغذائية التي تؤثر في الدماغ وتسمح بالحفاظ على عقل سليم، والمواد الغذائية التي تزيد من خطر الخرف.
وتفيد مجلة الأكاديمية الأميركية لطب الأعصاب Neurology، بأنه ليس سرا أن الكثيرين اعتادوا على تناول نفس مجموعة المواد الغذائية خلال سنوات طويلة.
وقد قرر فريق علمي برئاسة الدكتورة سيسيليا سميري من جامعة بوردو، إجراء دراسة لاكتشاف العلاقة بين مجموعة المواد الغذائية التي يتناولها الشخص دائما وخطر تطور الخرف.
وتقول سميري: "توجد علاقة معقدة بين المواد الغذائية للنظام الغذائي، ومن المهم أن نفهم، كيف تؤثر هذه المواد في الدماغ، لأن الحمية الغذائية يمكن أن تكون وسيلة واعدة لمنع تطور الخرف".
واشترك في الدراسة التي أجراها الفريق العلمي واستمرت 5 سنوات 627 شخصا معدل أعمارهم 78 سنة، بينهم 209 يعانون من الخرف. وطلب الباحثون من المشتركين في الدراسة ملء استمارة عن المواد الغذائية التي تناولوها خلال السنة الأخيرة وعدد المرات من مرة في الشهر إلى 4 مرات في اليوم. بعد ذلك تابع الباحثون حالتهم الصحية وكانوا يخضعون لفحوصات طبية كل سنتين.
وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تتكون حميتهم الغذائية بشكل رئيس من اللحوم المصنعة والأطعمة النشوية مثل البطاطا والوجبات الخفيفة والبسكويت والمعجنات، يصابون بالخرف بشكل أسرع من الأشخاص الذين يستهلكون الأطعمة الصحية الأكثر تنوعًا.
وتقول سميري: "بيّنت نتائج الدراسات السابقة، أن اتباع نظام غذائي صحي غني بالخضار الورقية والثمار والمكسرات والحبوب الكاملة والأسماك، يمكن أن يخفّض خطر تطور الخرف. وكانت هناك دراسات لتحديد عدد مرات تناول الطعام في اليوم. أما دراستنا فتركز على تأثير ما يسمى بـ"الشبكة الغذائية" بكاملها.
واتضح من نتائج الدراسة، أنه على الرغم من أن كمية الطعام التي تناولها من يعانون من الخرف والأصحاء متساوية عمليا، إلا ان الاختلاف الرئيس بين المجموعتين كان في تنوع المواد الغذائية التي يتناولونها. فالأشخاص الذين يعانون من الخرف كانت المواد الغذائية الرئيسة في "الشبكة الغذائية" هي اللحوم المصنعة والمواد النشوية والكحول والمعجنات والحلويات. أما الأصحاء فكان نظامهم الغذائي يتكون من اللحوم والدواجن والخضار المختلفة والفواكه والمأكولات البحرية، أي أن "الشبكة الغذائية" متنوعة.
كلمات و مفاتيح :
A PHP Error was encountered
Severity: Notice
Message: Trying to access array offset on value of type bool
Filename: content/view_article.php
Line Number: 167
A PHP Error was encountered
Severity: Notice
Message: Trying to access array offset on value of type bool
Filename: content/view_article.php
Line Number: 168
A PHP Error was encountered
Severity: Notice
Message: Trying to access array offset on value of type bool
Filename: content/view_article.php
Line Number: 168
